Suvenir i zdrav slatkiš – đaci osmislili čokoladu od spanaća i bez glutena, a u obliku niške Tvrđave

Tim od 6 učenika niške Ugostiteljsko-turističke škole kreirao je čokoladu koja je zdrava i pogodna i za one koji ne smeju da unose gluten i ima puno minerala i gvožda, a uz to je i jedinstveni suvenir jer ima oblik jednog od simbola Niša – Tvrđave. Ovom neobičnom čokoladom koja je, kako kažu, zdrava verzija Dubai čokolade, osvojili su simpatije publike na regionalnom takmičenju učeničkih kompanija.

Čokoladu su nazvali „Fortiza“, a ideja za nju je, objašnjava Lena Krajovski, nastala kada su shvatili za osobe sa celijakijom – autoimunom bolešću kod koje unos glutena oštećuje sluznicu tankog creva, nema puno proizvoda u prodaji.

Na ideju smo došli jer sestra našeg druga ima problem sa celijakijom, pa je netolerantna na gluten. Pošto ima baš malo proizvoda na tržištu da se kupe za takve ljude došli smo na ideju da napravimo nešto potpuno novo i zdravo – objašnjava Lena.

Čokolada ima tart, odnosno malu koricu u koju ide med, tahini, sojino mleko, brašno bez glutena, a tu su i čokolada sa 80% kakaa, semenke bundeve, kafa od žira i naravno spanać.

Inspiracija nam je bila svima poznata Dubai čokolada, samo što smo je mi napravili u skroz zdravoj verziji i da mogu svi da je jedu – ističe Lena.

Osim zanimljivog i zdravog proizvoda, želeli su i da promovišu turistički potencijal Niša.

Hteli smo to ujedno bude i neki suvenir i da bude u obliku Tvrđave koja je simbol Niša. Imamo i QR kod na samom pakovanju čokolade koji vodi na sajt Turističke organizacije Niša gde se može videti više informacija o niškoj Tvrđavi – objašnjavaju učenici.

Učeničku kompaniju „Niš and Fusion“ čini 6 učenika – Lena Krajovski, Ilija Nikolić, Dunja Stojanović, Nikolija Ždravljević, Mihajlo Kostić i Mila Zlatanović.

Oni su prošle nedelje učestvovali na regionalnom takmičenju učeničkih kompanija i osvojili titulu favorita publike i pobedili u marketing izazovu.