Babušnica zaštitila vurdu - dobijena oznaka geografskog porekla
Proizvod po kome je Babušnica i njena okolina naširoko poznata - vurda, zvanično je upisan u registar Zavoda za intelektualnu svojinu, čime je dobio oznaku geografskog porekla i sada ima i zvaničan naziv - lužnička vurda.
Nepune dve godine trajala je procedura da se specifični mlečni proizvod lužničkog kraja zaštiti, a rešenjem Zavoda od 6. aprila, taj proces je i zvanično okončan.
Završni koraci u ovoj proceduri bili su izrada Elaborata, na koji je saglasnost dalo Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede i Rešenje o upisu u Registar oznaka geografskoj porekla, od strane Zavoda za intelektualnu svojinu - saopštavaju iz Opštine Babušnica.
Tako se lužnička vurda našla među pirotskim kačkavaljem i peglanom kobasicom, kao i leskovačkom spržom i ajvarom, specijalitetima sa juga zemlje koji su pre nekoliko godina dobili oznaku geografskog porekla.
Vurda je specifična po autentičnom procesu pripreme i po ukusu, a Opština Babušnica i Turistička organizacija već 10 godina organizuju manifestaciju "Vurdijada" koja promoviše taj lokalni specijalitet koji mnogi nazivaju i gastronomskim otkrićem veka, s obzirom da se za njegovo postojanje, van granica pirotskog kraja, zna tek od nedavno.
Pogodna je za namaze, pite, gibanice, omlete, a može se koristiti i kao sastojak glavnim jelima.
Komentari
Poslednji komentari
Гага
22:23 // 14. 4. 2023.
Вурда је бренд и по начину производње и по геог.пореклу...а колико крава,оваца и коза има на сувој пл. ко их чува?!Где су стада,где су чобани?!
Goloigra
15:09 // 15. 4. 2023.
Čobani otišli da žive u Beograd.
Vurda"Tigraca"
15:05 // 25. 4. 2023.
Kazu zatvara se tigar tyres pa ce tu da se cuvaju ovce i prizvodi vurda "Tigraca".Divna vest,nema vise zagadjivanja samo zdrave vurde.
Kala Balak
11:52 // 14. 4. 2023.
Vurda je odlicna, to je cinjenica. Ali GASTRONOMSKO OTKRICE VEKA, a ono ceđeno kiselo mleko! Pozdrav za sve Babusnicane!
Znaš šta je dobro
15:49 // 14. 4. 2023.
Pozdravi i Caribrođane(Dimitrovgrad) zahvaljujući njima se jeo takozvani Pirotski kačkavalj a ne zbog Piroćanaca.A namerno kažem u prošlom vremenu da se jeo,to ne postoji više!
Tajanstveni Alan
18:15 // 15. 4. 2023.
Kolega, sve je to meze, nista bez jagnjeco a najbolje palanacko .
Pošalji komentar:
Vaš komentar će biti objavljen po odobrenju od strane administratora.
Molimo vas da se u komentarima držite teme teksta. Redakcija Južnih vesti zadržava pravo da – ukoliko ih proceni kao neumesne – skrati ili ne objavi komentare koji sadrže osvrte na nečiju ličnost i privatan život, uvrede na račun autora teksta i/ili članova redakcije kao i bilo kakvu pretnju, uvredu, nepristojan rečnik, govor mržnje, rasne i nacionalne uvrede ili bilo kakav nezakonit sadržaj.
Komentare pisane verzalom i linkove na druge sajtove ne objavljujemo. Južne vesti nemaju nikakvu obavezu obrazlaganja odluka vezanih za komentare i njihovo objavljivanje.
Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije Južnih vesti.
Smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.
Administratorima Južnih vesti se možete obratiti ovde: admin {at} juznevesti {dot} com.