Južne vesti - Leskovac, Niš, Pirot, Prokuplje, Vranje - vesti iz južne Srbije

14:17, 27. 12. 2018.

Peglana kobasica tema master rada mladog naučnika iz Pirota

Peglana kobasica Penić kaže da su mlečne bakterije veoma dobre kao probiotici; foto: arhiva JV

Piroćanac Danilo Penić, odlučio je da nasleđu svog zavičaja doprinese tako što će ispitati bakteriološka svojstva najpoznatijeg brenda ovih krajeva i time učini korak dalje u pozicioniranju peglane kobasice kao najpoznatijeg delikatesa sa prostora pirotskog okruga.

Povratak na vest
Pošalji komentar
Poslednji komentari:
  • ivan

    14:47 // 27. 12. 2018.

    Ovo mi zvuci kao tema za rad na Megatrendu. O bakteriologiji trajnih kobasica je sve receno u literaturi Tehnologije prerade mesa i Sanitarnoj mikrobiologiji. Cisto gubljenje vremena.

    • Jaca

      19:30 // 28. 12. 2018.

      Master rad je pre svega trening studenata, kako bi stekli delimicnu samostalnost u istrazivackom radu. Student na master nivou po pravilu ili testira novorazvijene metode, ili koristi stare metode na do tada neistrazenom uzorku. Ovaj student je koristio zanimljiv polazni materijal, tj. regionalni specijalitet. Razlicite bakterijske kulture ucestvuju u fermentaciji razlicitih prehrambenih proizvoda

  • Овца за шишање

    19:58 // 27. 12. 2018.

    Чик, неко нек узме тему САСТАВ ПАШТЕТА И ВИРШЛИ ПРОИЗВЕДЕНИХ У СРБИЈИ. То би већ била тема за докторску дисертацију!

comments_report_caption
comments_report_notice
Pošalji komentar:

Vaš komentar će biti objavljen po odobrenju od strane administratora.

Vaš komentar je uspešno poslat i biće objavljen nakon što ga odobri neko od naših administratora.

Ukoliko želite da Vaš komentar bude odmah objavljen, možete se prijaviti preko svog Google, Facebook, Twitter ili Yahoo naloga.

Došlo je do greške pri dodavanju komentara
Preostalo ti je 400 karaktera

Molimo vas da se u komentarima držite teme teksta. Redakcija Južnih vesti zadržava pravo da – ukoliko ih proceni kao neumesne – skrati ili ne objavi komentare koji sadrže osvrte na nečiju ličnost i privatan život, uvrede na račun autora teksta i/ili članova redakcije kao i bilo kakvu pretnju, uvredu, nepristojan rečnik, govor mržnje, rasne i nacionalne uvrede ili bilo kakav nezakonit sadržaj.

Komentare pisane verzalom i linkove na druge sajtove ne objavljujemo. Južne vesti nemaju nikakvu obavezu obrazlaganja odluka vezanih za komentare i njihovo objavljivanje.

Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije Južnih vesti.

Smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.

Administratorima Južnih vesti se možete obratiti ovde: admin {at} juznevesti {dot} com.