Vinogradari: Sneg na zarezoju najavljuje dobru godinu [foto]

Svetog Trifuna, koji se obeležava kao zaštitnik vinove loze, vinogradari su jutros obeležili u snegom pokrivenim vinogradima u Matejevcu. Kažu da je to znak da će rod biti dobar, a i ovog 14. februara su rezali čokote i polivali ih vinom.

Jedan od stanovnika Matejevca, sela koje je godinama unazad čuveno po proizvodnji vina Slaviša Dinić, kaže da od Svetog Trifuna počinju radovi oko vinograda. Za zarezoju se čokoti režu i polivaju vinom jer se veruje da se tako vinograd jača. Zarezoja; Foto: Vanja Keser

Po tradiciji, i Dinić je danas izašao u svoj vinograd od petnaestak ari. U vinograd je doneo i posluženje, a komšije koje su krenule u zarezoju, ili oni koji nemaju svoje vinograde, ali poštuju običaje vezane za Svetog Trifuna, rado navraćaju.

Tradicija, stari običaji su se zadržali i kod nas, slavi se Sveti Trifun. Obično se okupe vinogradari po desetak u grupi i obično se u polju završi na ručku, ili u nekom objektu, ili napolju. Bez obzira na vremenske prilike, kada su loše obred obavim i u vinogradu koji imam kod kuće - govori Dinić.

Iako poznato po dobrom rodu grožđa i kvalitetnom vinu, ljudi iz vinogradarskog kraja u koji spadaju i Malča, Sićevo i ostala sela iz okoline, već godinama imaju problem sa plasmanom. Najzaslužniji za takvu situaciju je, prema Dinićevim rečima, stečaj preduzeća za preradu i trgovinu PIK Niš.

U regionu smo imali nekoliko hiljada hektara pod vinogradima. Nažalost pre tridesetak godina je to krenulo nizbrdo. Možemo da se “pohvalimo” sa svega nekoliko desetina hektara, ne samo u Matejevcu nego i u okolnim selima - Knez selo, Kamenica, Gornja Vrežina, Malča, Sićevo - taj deo koji je poznat kao vinogradarski kraj. Problem jesu PIK Niš pre svega i zadruga u Sićevu koji ne funkcionišu i u stečaju su već dugo - objašnjava.

Zarezoja; Foto: Vanja KeserNekada su brda iznad Matejevca bila “preplavljena” vinogradima, priseća se Dinić, a danas je situacija drugačija. Kaže da je u selu svega nekoliko velikih proizvođača, a uzgoj grožđa je, objašnjava, posao za koji je potrebno dosta ulaganja.

Danas jedino funkcioniše zadruga u Malči i tu se nešto pokrenulo, ali stidljivo, jer vinogradarstvo jeste skupa grana poljoprivrede, mnogo se ulaže, a naši zasadi su takvi kakvi jesu, da mora da se "gleda u Boga". Nemamo protivgradnu odbranu već desetak godina, ali ni mreže, sve što je normalno za zasade i kako ozbiljni vinogradari rade - dodaje.

Ipak, iako je sve rizičnije baviti se proizvodnjom vina, kako kažu stanovnici ovog sela, vinogradarstvo u ovom kraju i dalje živi, a nijedna kuća ne oskudeva u alkoholnim proizvodima od grožđa.