Južne vesti - Leskovac, Niš, Pirot, Prokuplje, Vranje - vesti iz južne Srbije

12:46, 14. 2. 2018.

| Društvo

Vinogradari: Sneg na zarezoju najavljuje dobru godinu [foto]

Autor:V. MilićIzvor:Južne vesti
Zarezoja vino čokot
U Matejevcu se čuvaju stari običaji za zarezoju; Foto: Vanja Keser

Svetog Trifuna, koji se obeležava kao zaštitnik vinove loze, vinogradari su jutros obeležili u snegom pokrivenim vinogradima u Matejevcu. Kažu da je to znak da će rod biti dobar, a i ovog 14. februara su rezali čokote i polivali ih vinom.

Jedan od stanovnika Matejevca, sela koje je godinama unazad čuveno po proizvodnji vina Slaviša Dinić, kaže da od Svetog Trifuna počinju radovi oko vinograda. Za zarezoju se čokoti režu i polivaju vinom jer se veruje da se tako vinograd jača. Rezanje-čokota-foto-Vanja-Keser Zarezoja; Foto: Vanja Keser

Po tradiciji, i Dinić je danas izašao u svoj vinograd od petnaestak ari. U vinograd je doneo i posluženje, a komšije koje su krenule u zarezoju, ili oni koji nemaju svoje vinograde, ali poštuju običaje vezane za Svetog Trifuna, rado navraćaju.

Tradicija, stari običaji su se zadržali i kod nas, slavi se Sveti Trifun. Obično se okupe vinogradari po desetak u grupi i obično se u polju završi na ručku, ili u nekom objektu, ili napolju. Bez obzira na vremenske prilike, kada su loše obred obavim i u vinogradu koji imam kod kuće - govori Dinić.

Iako poznato po dobrom rodu grožđa i kvalitetnom vinu, ljudi iz vinogradarskog kraja u koji spadaju i Malča, Sićevo i ostala sela iz okoline, već godinama imaju problem sa plasmanom. Najzaslužniji za takvu situaciju je, prema Dinićevim rečima, stečaj preduzeća za preradu i trgovinu PIK Niš.

U regionu smo imali nekoliko hiljada hektara pod vinogradima. Nažalost pre tridesetak godina je to krenulo nizbrdo. Možemo da se “pohvalimo” sa svega nekoliko desetina hektara, ne samo u Matejevcu nego i u okolnim selima - Knez selo, Kamenica, Gornja Vrežina, Malča, Sićevo - taj deo koji je poznat kao vinogradarski kraj. Problem jesu PIK Niš pre svega i zadruga u Sićevu koji ne funkcionišu i u stečaju su već dugo - objašnjava.

Vinograd-Zarezoja-foto-Vanja-Keser Zarezoja; Foto: Vanja KeserNekada su brda iznad Matejevca bila “preplavljena” vinogradima, priseća se Dinić, a danas je situacija drugačija. Kaže da je u selu svega nekoliko velikih proizvođača, a uzgoj grožđa je, objašnjava, posao za koji je potrebno dosta ulaganja.

Danas jedino funkcioniše zadruga u Malči i tu se nešto pokrenulo, ali stidljivo, jer vinogradarstvo jeste skupa grana poljoprivrede, mnogo se ulaže, a naši zasadi su takvi kakvi jesu, da mora da se "gleda u Boga". Nemamo protivgradnu odbranu već desetak godina, ali ni mreže, sve što je normalno za zasade i kako ozbiljni vinogradari rade - dodaje.

Ipak, iako je sve rizičnije baviti se proizvodnjom vina, kako kažu stanovnici ovog sela, vinogradarstvo u ovom kraju i dalje živi, a nijedna kuća ne oskudeva u alkoholnim proizvodima od grožđa.

Podeli sa prijateljima
Povezane teme:
Komentari
Poslednji komentari
  • Milorad

    13:11 // 16. 2. 2018.

    Bez politike, ne biva. A, ko je bio na vlasti u vreme propadanja PIK-a i Sićeva? I još hiljade takvih i sličnih. Reći otvoreno, bez ustezanja. Da breme odgovornosti, od pre 30-tak godina neko ponese, za sva vremena. Narod, sigurno ne. Komunisti, iliti Socijalisti. Oni su "tvorci", onoga što imamo danas.
    A, nemamo ništa. Upropašćeno hiljade i hiljade hektara vinograda, dimnjaka-malih i velikih...

  • Bata Petrović

    14:25 // 14. 2. 2018.

    Au, pa tek sada vidim, čuveni niški političar iz pantelejske gubernije savetuje oko vina i rezanja, au, i tu je stigao prevredni i premudri Demokrata Slaviša DINIĆ!Au svratili mu gosti u lojze, pa ima i posluženje ,pa kako da nema koliko je samo godina zarađivao gorak beli politički hleb bez ijedne korice!Uštedeo pa sada na "zarezoju" s pravom razvezao krpče, ma domaćin pravi, znam čoveka?

  • Bata Petrović

    14:13 // 14. 2. 2018.

    To koliko je dobra videćete u berbu krajem septembra meseca.Ne gubite leno glavu, polako polako,ripnite pa pogledajte iza sebe.Dabogme.

Pošalji komentar:

Vaš komentar će biti objavljen po odobrenju od strane administratora.

Vaš komentar je uspešno poslat i biće objavljen nakon što ga odobri neko od naših administratora.

Ukoliko želite da Vaš komentar bude odmah objavljen, možete se prijaviti preko svog Google, Facebook, Twitter ili Yahoo naloga.

Došlo je do greške pri dodavanju komentara
Preostalo ti je 400 karaktera

Molimo vas da se u komentarima držite teme teksta. Redakcija Južnih vesti zadržava pravo da – ukoliko ih proceni kao neumesne – skrati ili ne objavi komentare koji sadrže osvrte na nečiju ličnost i privatan život, uvrede na račun autora teksta i/ili članova redakcije kao i bilo kakvu pretnju, uvredu, nepristojan rečnik, govor mržnje, rasne i nacionalne uvrede ili bilo kakav nezakonit sadržaj.

Komentare pisane verzalom i linkove na druge sajtove ne objavljujemo. Južne vesti nemaju nikakvu obavezu obrazlaganja odluka vezanih za komentare i njihovo objavljivanje.

Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije Južnih vesti.

Smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.

Administratorima Južnih vesti se možete obratiti ovde: admin {at} juznevesti {dot} com.