Južne vesti - Leskovac, Niš, Pirot, Prokuplje, Vranje - vesti iz južne Srbije

10:21, 21. 9. 2012.

| Društvo

Zdrava trava u centru Niša

Autor:Maja MicićIzvor:Južne vesti
nesa11

U samom centru grada Nišlija Nebojša Stamenović svakog utorka i četvrtka otvara vrata svog doma pravim ljubiteljima prirode.

nesa7

Ništa ne ukazuje da se nalazite u samom centru Niša i sve što vas okružuje specifično je i drugačije, potpuno prirodno. Već na vratima Nebojša me poslužuje čašom izvorske vode i rakijom koju je sam pravio. Njegov dom miriše na mešavinu sveže ubranih trava i najfinijih začina. Ima ih neverovatno puno i nalaze se po gotovo celoj kući uredno poređani na drvenim policama.

nesa6

Nebojšu zatičemo dok priprema ručak. Na meniju su danas tikvice pržene na palminom ulju, čorba od organskog paradajza, zapečen pasulj sa nanom i bosiljkom.

 

 

 

Naravno, sve začine Nebojša koristi sveže. Sve to pripremljeno je sa izvorskom vodom koju je Nebojša doneo u grad. Svaki sastojak jela on ili neko od njegovih prijatelja lično je ubrao ili uzgajao negde izvan Niša. Ništa što mozete videti oko sebe nije kupljeno ni u jednoj prodavnici.

Dok razgovaramo, Nebojša otvara jednu od mnogobrojnih tegli iz svoje kuhinje i poslužuje me japanskim algama.

nesa1

Nebojšini neobični i zdravi specijaliteti dostupni su njegovim prijateljima i članovima kluba "Kuća čaja" u centru Niša, blizu SUP-a.

- Pokušavam ljudima da objasnim gde greše kada se hrane hranom koja se može kupiti u marketima. Ovde je sve prirodno, ja čak i hleb sam mesim od organskog žita i brašna koje se melje na kamenu - kaže Nebojša.

U njegovoj kuhinji nema mesta za meso koje je uobičajeno za naše podneblje jer smatra da je štetno i nezdravo.

- Od mesa koristim ribu, ali i zmije, žabe i puževe. Od biljaka pravim razne lekovite napitke sa izvorskom vodom. Sa tom vodom i kuvam. Za kuvanje koristim drva, izbegavam struju jer ona menja strukturu. U ishrani koristim mnogo pečuraka koje sam berem. Pratim kalendar i mesec jer je njegov uticaj bitan za to bilje - priča Nebojša.

nesa5

Da biste bili Nebojšin gost za početak morate voleti i poštovati prirodu, a onda morate i biti član kluba "Kuća čaja" Na pitanje kako mozete to postati Nebojša kratko kaže:

- Morate znati da nabrojite 30 vrsta lekovitih biljaka i 10 vrsta pečuraka - odgovorio je Nebojša Stamenović.

nesa3

Nebojša se nije ovako hranio oduvek. Kaže da ovakav način ishrane primenjuje poslednjh deset godina, kada je počeo da planinari i više vremena provodi u prirodi. Meso mu ne nedostaje jer je čak uspeo da napravi dimljenu kobasicu od biljaka.

Pored toga što prija zdravlju ovakav vid ishrane utiče i na raspoloženje, veruje Nebojša.

- Vedriji si i raspoloženiji, čak i manje spavaš - kazao je Nebojša.

Nebojša svima preporučuje da probaju nešto drugačije i sami se uvere, a vedra atmosfera koja vlada u njegovom domu i mnoštvo prijatelja oko njega govore u prilog tome.

Podeli sa prijateljima
Povezane teme:
Komentari
Poslednji komentari
  • Miki miki

    18:34 // 21. 11. 2017.

    Upoznao sam Nesu u manastiru SVETI PROHOR PCINJSKI,stvarno ok lik.Ja sam kuvao monasima a on arheolozima.Secam se da sam zaspao i da se pasulj pretvorio u kasu a drugog nije bilo,pa sam mora u sred noci da ga budim kako bi pozajmio pasulj..

  • Ivan Pešić

    18:26 // 5. 5. 2014.

    Gde se nalazi ova etno kuća čaja....ili koja je adresa...

  • dusko dusko

    18:28 // 24. 1. 2013.

    Da,zovu ga Travka,lik je pirocanac a zivi u Nisu preko puta Sup-a,notorna je cinjenica da je sadio marihuanu po brdima oko Nisa,koju je kasnije rasturao Djeka zvani pas sa bulevara,pa su se posvadjali oko deobe novca.Inace,ok lik,malo naporan sa tom pricom ali ok.Neka skoknu pubovi,to im je u komsiluku,cesto se tamo rola..

Pošalji komentar:

Vaš komentar će biti objavljen po odobrenju od strane administratora.

Vaš komentar je uspešno poslat i biće objavljen nakon što ga odobri neko od naših administratora.

Ukoliko želite da Vaš komentar bude odmah objavljen, možete se prijaviti preko svog Google, Facebook, Twitter ili Yahoo naloga.

Došlo je do greške pri dodavanju komentara
Preostalo ti je 400 karaktera

Molimo vas da se u komentarima držite teme teksta. Redakcija Južnih vesti zadržava pravo da – ukoliko ih proceni kao neumesne – skrati ili ne objavi komentare koji sadrže osvrte na nečiju ličnost i privatan život, uvrede na račun autora teksta i/ili članova redakcije kao i bilo kakvu pretnju, uvredu, nepristojan rečnik, govor mržnje, rasne i nacionalne uvrede ili bilo kakav nezakonit sadržaj.

Komentare pisane verzalom i linkove na druge sajtove ne objavljujemo. Južne vesti nemaju nikakvu obavezu obrazlaganja odluka vezanih za komentare i njihovo objavljivanje.

Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije Južnih vesti.

Smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.

Administratorima Južnih vesti se možete obratiti ovde: admin {at} juznevesti {dot} com.