Južne vesti - Leskovac, Niš, Pirot, Prokuplje, Vranje - vesti iz južne Srbije

15:46, 17. 12. 2015.

| Ekonomija

Od pekare s vodenicom do izvoza bureka u Ameriku

Autor:S. JanačkovićIzvor:Južne vesti
burek-sa-spanaćem-2-usa
"High quality burek" iz Gornje Trnave na američkom tržištu

Pekari, koji su u Gornjoj Trnavi kod Prokuplja još ratne 1942. godine otvorili radnju i brašno mleli vodenicom, verovatno bi bili ponosni na četvrtu generaciju svojih naslednika koja je proizvodnju unapredila toliko da se njihov burek od septembra jede i u Americi.

Porodična pekara porodice Jevtović prva je iz Srbije koja je u septembru, posle godinu dana prikupljanja mnogobrojnih sertifikata, čekala na veterinarski izvozni broj za plasman prehrambenih mešovitih proizvoda u Ameriku.

Porodica-Jevtovic Četvrta generacija nastavlja porodični posaoTamo je već prvog meseca stiglo 15 tona smrznutog bureka sa sirom, ali i sirom i spanaćem. Kupce privlači ambalaža na kojoj piše da je "high qualiti burek - Danija" bez konzervansa, aditiva, veštačkih boja i GMO. 

Kako priča vlasnica pekare "Hera" Vesna Jevtović, iako je već nekoliko godina bilo dovoljno kapaciteta da se izvoz u Švedsku, Švajcarsku i Rusiju proširi i na Ameriku, problem je bio obezbediti potrebne papire u situaciji kada ne postoji institucija koja će vas o njima informisati.

Potreban vam je specijalan FDA broj, sertifikat, usaglašena ambalaža sa američkom... Potrebno je vreme za sve to, ali prethodno i znanje šta vam sve treba. Dobijali smo odgovore da nešto ne može, a posle sami utvrdili da ipak može - priča vlasnica pekare. 

Na kraju je pomoć za obezbeđivanje neophodnih sertifikata stigla iz Američke agencije za međunarodni razvoj (USAID) i Ambasade SAD čiji su predstavnici posetili ovu pekaru.

Pekara-2 Pekaru posetio ambasador Majkl KirbiAmbasador Majkl Kirbi probao je i hleb sa njihovim novim proizvodom - domaćim probiotskim kvascem, a ukus tog hleba je, kaže vlasnica "Here", sličan onom kakav je imao hleb od pre 2.000 godina.

Na američkom tržištu bi se, smatra ona, dobro prodavao i burek sa mesom, ali izvoz proizvoda sa mesom, zbog potrebnih papira, još nije moguć.

Burek sa mesom se i u Evropi više traži od onog sa sirom i spanaćem, a za rusko tržište su u planu slatke varijante - sa jabukom i višnjom.

Samo tokom ove godine, iz nekad male, a danas jedne od najmodernijih prokupačkih pekara, izvezeno je oko stotinu tona smrznutog bureka

Podeli sa prijateljima
Povezane teme:
Komentari
Poslednji komentari
  • caca

    02:54 // 27. 1. 2016.

    I mi smo porucivali odlican je zaista kao gradjanka evrope a poreklom iz Prokuplja PONOSNA SAM NA ZEMLJAKE,,

  • nikola

    14:22 // 1. 1. 2016.

    Svaka im cast,samo napred.

  • paradoks srbija ista firma

    10:08 // 21. 12. 2015.

    http://www.juznevesti.com/Hronika/Uhapsen-zbog-pronevere-psenice-iz-robnih-rezervi.sr.html

Pošalji komentar:

Vaš komentar će biti objavljen po odobrenju od strane administratora.

Vaš komentar je uspešno poslat i biće objavljen nakon što ga odobri neko od naših administratora.

Ukoliko želite da Vaš komentar bude odmah objavljen, možete se prijaviti preko svog Google, Facebook, Twitter ili Yahoo naloga.

Došlo je do greške pri dodavanju komentara
Preostalo ti je 400 karaktera

Molimo vas da se u komentarima držite teme teksta. Redakcija Južnih vesti zadržava pravo da – ukoliko ih proceni kao neumesne – skrati ili ne objavi komentare koji sadrže osvrte na nečiju ličnost i privatan život, uvrede na račun autora teksta i/ili članova redakcije kao i bilo kakvu pretnju, uvredu, nepristojan rečnik, govor mržnje, rasne i nacionalne uvrede ili bilo kakav nezakonit sadržaj.

Komentare pisane verzalom i linkove na druge sajtove ne objavljujemo. Južne vesti nemaju nikakvu obavezu obrazlaganja odluka vezanih za komentare i njihovo objavljivanje.

Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije Južnih vesti.

Smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.

Administratorima Južnih vesti se možete obratiti ovde: admin {at} juznevesti {dot} com.