Južne vesti - Leskovac, Niš, Pirot, Prokuplje, Vranje - vesti iz južne Srbije

13:39, 17. 1. 2010.

| Kultura

Dva dana meraka

Autor:Predrag BlagojevićIzvor:Južne vesti
Pihtije; foto: staimazaveceru

U ponedeljak i utorak u Niškoj Banji biće održana sada već tradicionalna, četvrta Pihtijada.

Ove godine učestvovaće 6 ekipa: Bašaid, Melenci (Rusanda Banja), Soko Banja, Jelašnica, Bački Jarak i Niška Banja, kao domaćin.

Organizatori kažu da će biti 7 kazana i procenjuju se da će biti spravljeno čak 300 tanjira pihtija.

Pobeđuje najbojli recepet tj. najbolje pihtije, o čemu će odlučivati šestočlani žiri.

Program Pihtijade možete pogledati na zvaničnom sajtu - www.niskabanja.in.rs

Pihtije

Pihtije predstavljaju tradicionalno srpsko jelo, koje se sprema i konzumira na tradicionalan način.

One se občno jedu kao predjelo u kombinaciji sa rakijom (jaka domaća šljivovica, kajsija, dunja...) i salatom (kiseli kupus, rotkvice, turšija, zeleni paradajz).

Pihtije se spremaju tako što se meso prvo očisti, opere, a zatim kuva kratko vreme (ne duže od 5-10 minuta). Zatim se voda menja i dodaju se povrće i začini (obično biber, lovor, luk, mrkva, celer). Ovo se kuva dok meso ne počne da se odvaja od kostiju, dalje se kosti odstranjuju.

Na kraju se sadržaj sipa u plitke tanjire i nakon hlađenja, seče na kocke.

Obično se dekorišu lukom, slaninom, zelenim paptičicama...

Na sajtu www.Vukajlija.com ima i jednostavnijih opisa.

Dokaz da su Srbi veoma ekonomičan narod. Nema otpadaka, sve to može u pihtije - definisala MarijanaP, 09.11.2008

Pihtije su puding ili žele od svinje - definisao markoni84, 15.01.2009.

Pihtije i jazz muzika dolaze s godinama! - definisao ivcha1976, 15.01.2008.

Druga pihtijada u Niškoj Banji

Podeli sa prijateljima
Povezane teme:
Komentari
Pošalji komentar:

Vaš komentar će biti objavljen po odobrenju od strane administratora.

Vaš komentar je uspešno poslat i biće objavljen nakon što ga odobri neko od naših administratora.

Ukoliko želite da Vaš komentar bude odmah objavljen, možete se prijaviti preko svog Google, Facebook, Twitter ili Yahoo naloga.

Došlo je do greške pri dodavanju komentara
Preostalo ti je 400 karaktera

Molimo vas da se u komentarima držite teme teksta. Redakcija Južnih vesti zadržava pravo da – ukoliko ih proceni kao neumesne – skrati ili ne objavi komentare koji sadrže osvrte na nečiju ličnost i privatan život, uvrede na račun autora teksta i/ili članova redakcije kao i bilo kakvu pretnju, uvredu, nepristojan rečnik, govor mržnje, rasne i nacionalne uvrede ili bilo kakav nezakonit sadržaj.

Komentare pisane verzalom i linkove na druge sajtove ne objavljujemo. Južne vesti nemaju nikakvu obavezu obrazlaganja odluka vezanih za komentare i njihovo objavljivanje.

Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije Južnih vesti.

Smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.

Administratorima Južnih vesti se možete obratiti ovde: admin {at} juznevesti {dot} com.