Nova knjiga Arhiva - "Pirotski kačkavalj, priča o najpoznatijem srpskom siru"
Novo izdanje Arhiva; foto: Istorijski arhiv Pirot Novo izdanje pirotskog Istorijskog arhiva predstavalja knjiga o specijalitetu tog kraja i jednom od simbola grada - pirotskom kačkavalju. Pod nazivom Pirotski kačkavalj, priča o najpoznatijem srpskom siru, autor Davor Lazarević govori o istoriji tog tradicionalnog prozivoda koja je stara nekoliko vekova.
Komentari
Poslednji komentari:
rimljanin
14:19 // 1. 8. 2021.
Kackavalj je vrsta sira sa italijanskim poreklom,mada postoji teorija i da je bugarskog porekla,u svakom slucaju Rimska Imperija. :)
Šta pričaš
16:43 // 1. 8. 2021.
Ja neznam,al ću da kažem šta sam čuo jer sam vezan za taj kačkavalj jer sam iz tog kraja pa sam bio malo zainteresovan...Prvo,svi ti "pirotski"kačkavalji su se pravili po Dimitrovgradskim selima-to znam,a drugo čuo sam a neznam da recepturu za njega su doneli grci...
Срба
16:22 // 1. 8. 2021.
Пиротски качкаваљ је мит и легенда. Данас више нигде не може да се нађе и купи. То што се прави у млекарској школи у Пироту је пиротски качкаваљ- само као географски појам.
Станичење & Теловац
17:45 // 1. 8. 2021.
А дувке у Станичење,такозвани Белавски клима уређај.
Razbibriga
20:20 // 1. 8. 2021.
Od pirotski kackavalj, najbolje obozavam -jagnjetinu !
Milentije
11:38 // 2. 8. 2021.
Moja baba Milutinka kazivala da je najubav Sjenički sir i sokobanjski kačkavalj, al kupljen u Dimitrovgrad.
Boki
11:42 // 2. 8. 2021.
Uvek su govorili da je karakteristika nekog proizvoda vezana za geografsko poreklo istog. Dakle, kako je moguće da se Pirotski kakčkavalj godišnje proizvede u milion tona, a mleko sa tih prostora, jedva da se skupi oko 100 hiljada litara? Molim objašnjenje.
comments_report_caption
Pošalji komentar:
Vaš komentar će biti objavljen po odobrenju od strane administratora.
Molimo vas da se u komentarima držite teme teksta. Redakcija Južnih vesti zadržava pravo da – ukoliko ih proceni kao neumesne – skrati ili ne objavi komentare koji sadrže osvrte na nečiju ličnost i privatan život, uvrede na račun autora teksta i/ili članova redakcije kao i bilo kakvu pretnju, uvredu, nepristojan rečnik, govor mržnje, rasne i nacionalne uvrede ili bilo kakav nezakonit sadržaj.
Komentare pisane verzalom i linkove na druge sajtove ne objavljujemo. Južne vesti nemaju nikakvu obavezu obrazlaganja odluka vezanih za komentare i njihovo objavljivanje.
Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije Južnih vesti.
Smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.
Administratorima Južnih vesti se možete obratiti ovde: admin {at} juznevesti {dot} com.