Južne vesti - Leskovac, Niš, Pirot, Prokuplje, Vranje - vesti iz južne Srbije

09:29, 1. 8. 2021.

Nova knjiga Arhiva - "Pirotski kačkavalj, priča o najpoznatijem srpskom siru"

knjiga Novo izdanje Arhiva; foto: Istorijski arhiv Pirot

Novo izdanje pirotskog Istorijskog arhiva predstavalja knjiga o specijalitetu tog kraja i jednom od simbola grada - pirotskom kačkavalju. Pod nazivom Pirotski kačkavalj, priča o najpoznatijem srpskom siru, autor Davor Lazarević govori o istoriji tog tradicionalnog prozivoda koja je stara nekoliko vekova.

Povratak na vest
Pošalji komentar
Poslednji komentari:
  • rimljanin

    14:19 // 1. 8. 2021.

    Kackavalj je vrsta sira sa italijanskim poreklom,mada postoji teorija i da je bugarskog porekla,u svakom slucaju Rimska Imperija. :)

    • Šta pričaš

      16:43 // 1. 8. 2021.

      Ja neznam,al ću da kažem šta sam čuo jer sam vezan za taj kačkavalj jer sam iz tog kraja pa sam bio malo zainteresovan...Prvo,svi ti "pirotski"kačkavalji su se pravili po Dimitrovgradskim selima-to znam,a drugo čuo sam a neznam da recepturu za njega su doneli grci...

  • Срба

    16:22 // 1. 8. 2021.

    Пиротски качкаваљ је мит и легенда. Данас више нигде не може да се нађе и купи. То што се прави у млекарској школи у Пироту је пиротски качкаваљ- само као географски појам.

  • Станичење & Теловац

    17:45 // 1. 8. 2021.

    А дувке у Станичење,такозвани Белавски клима уређај.

  • Razbibriga

    20:20 // 1. 8. 2021.

    Od pirotski kackavalj, najbolje obozavam -jagnjetinu !

  • Milentije

    11:38 // 2. 8. 2021.

    Moja baba Milutinka kazivala da je najubav Sjenički sir i sokobanjski kačkavalj, al kupljen u Dimitrovgrad.

  • Boki

    11:42 // 2. 8. 2021.

    Uvek su govorili da je karakteristika nekog proizvoda vezana za geografsko poreklo istog. Dakle, kako je moguće da se Pirotski kakčkavalj godišnje proizvede u milion tona, a mleko sa tih prostora, jedva da se skupi oko 100 hiljada litara? Molim objašnjenje.

comments_report_caption
comments_report_notice
Pošalji komentar:

Vaš komentar će biti objavljen po odobrenju od strane administratora.

Vaš komentar je uspešno poslat i biće objavljen nakon što ga odobri neko od naših administratora.

Ukoliko želite da Vaš komentar bude odmah objavljen, možete se prijaviti preko svog Google, Facebook, Twitter ili Yahoo naloga.

Došlo je do greške pri dodavanju komentara
Preostalo ti je 400 karaktera

Molimo vas da se u komentarima držite teme teksta. Redakcija Južnih vesti zadržava pravo da – ukoliko ih proceni kao neumesne – skrati ili ne objavi komentare koji sadrže osvrte na nečiju ličnost i privatan život, uvrede na račun autora teksta i/ili članova redakcije kao i bilo kakvu pretnju, uvredu, nepristojan rečnik, govor mržnje, rasne i nacionalne uvrede ili bilo kakav nezakonit sadržaj.

Komentare pisane verzalom i linkove na druge sajtove ne objavljujemo. Južne vesti nemaju nikakvu obavezu obrazlaganja odluka vezanih za komentare i njihovo objavljivanje.

Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije Južnih vesti.

Smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.

Administratorima Južnih vesti se možete obratiti ovde: admin {at} juznevesti {dot} com.