Hrana i Azija: Preminula „majka" čuvene indonežanske instant supe sa nudlama
Nunuk Nuraini, žena zaslužna za stvaranje čuvene instant supe sa nudlama brenda Indomi preminula je u 59. godini.
Ona je radila u odeljenju za razvoj ukusa indonežanske kompanije u poslednjih 30 godina .
Mnogi su joj odali počast nazivajući je „heroinom koja ne nosi plašt".
Indomi je za mnoge postao sinonim za instant nudle u Indoneziji, gde su generacije odrasle uz ovo jelo.
Ali poslednjih godina je Indomi postao i svetski hit, popularan ne samo širom Azije, već i na drugim kontinentima.
- Svađa zbog kiselog kupusa i pet drugih čuvenih sukoba oko hrane
- Čovek koji je pozvao čitav svet na večeru
- Kroz tri države i 130 godina do odgovora - šta je „pravi“ ajvar
Ipak, iako Indomi sada ima celu paletu ukusa, „mi gorent" ili ukus prženih nudli, i dalje je ubedljivo najpopularniji.
we just lost Mrs. Nunuk Nuraini, the genius flavor developer of people's beloved instant noodles 'Indomie' today. may her soul rest in love and her legacies will definitely forever live on. you are truly a legend for indonesians. pic.twitter.com/IDn8M682a2
— gustirapi (@gustirapi) January 27, 2021
Jedan korisnik društvenih mreža nazvao ju je „Majkom Indomija", napisaviši da je njen rad bio „najlepši svetu".
Neki od korisnika su objavljivali slike sopstvenih Indomi kreacija.
„Moje glavno jelo, prženo jaje, ćufte i Indomi. Hvala vam Nanuk, u našim srcima, vi ste heroina"
Menu andalan saya, indomie goreng telur bakso. Terimakasih ibu Nunuk, Anda pahlawan di hati kami pecinta Indomie Goreng 😭😭😭 pic.twitter.com/cUaer6cwxK
— 𝓐𝔀𝓪𝓵𝓾𝓭𝓲𝓷 𝓐𝓶𝓻𝓾𝓷 🔴⚫ (@AwaludinAmrun) January 27, 2021
Lokalni indonežanski mediji, pozivajući se na kompaniju Indofud kojem pripada brend Indomi, objavili su da je Nuraini preminula u snu u sredu popodne.
Uzrok njene smrti još nije poznat, a portporolka kompanije saopštila je da je ona „u miru otišla kod Alaha".
Ikona Jugoistočne Azije
Ivet Tan, BBC Njuz Singapur
Mi goreng - dve reči koje svi dobro poznaju u Singapuru, Maleziji i Indoneziji.
U doslovnom prevodu znači prženi rezanci koje je uobičajeno jelo u celom regionu, ali Indomi verzija je naširoko voljena.
Sa paketom od 2 dolara u Singapuru, to je jeftino, zgodno i što je najvažnije - ukusno poput greha.
Recept je savršeno jednostavan - živahni rezanci, tamno slatki sojin sos, ulje sa ukusom i prženi luk.
Ali uspeva - i te kako.
Pošteno je reći da Indomi ima posebno mesto u svim našim srcima - to je ono što bi vam majka napravila na brzinu ako nije imala dovoljno vremena za nešto složenije ili što bi vam sigurno bio prvi izbor za kasnu večeru.
Tolika je ljubav prema njoj da je čak inspirisala Indomi tortu, mirisnu sveću - pa čak je dobila i rep pesmu koja je na Jutjubu imala više od milion pregleda.
Šta reći? Zaista je sjajno.
Sajt Kompas je naveo da radila na raznim drugim aromama Indomi, među kojima i slano jaje.
Indomni je prvu verziju instant rezanaca, aromu Indomi piletina, lansirao 1971. godine.
A 11 godina kasnije i ukus „mi goreng" - prvu varijantu suvog rezanca inspirisanu indonežanskim jelom od prženih rezanaca.
Pratite nas na Fejsbuku i Tviteru. Ako imate predlog teme za nas, javite se na bbcnasrpskom@bbc.co.uk
23. 4. 2024.
Da stave Hitnu na Kamenički vis?
Miloš Čitalac