U domaćinstvu Dejana Milenkovića, u selu Plužina kod Svrljiga, već treća generacija čuva ovce. Opština sa oko 14.000 stanovnika, poznata je po belmužu, ali treba istaći i njeno drugo obeležje – sa fondom od oko 12.000 ovaca jedan je od najznačajnijih ovčarskih krajeva na jugoistoku Srbije.
Najbolji majstori u spremanju svrljiškog specijaliteta dolaze iz naselja Lukavice, jednoglasna je odluka žirija sa ovogodišnje „Belmužijade“. Najlepša pastirica je Milica Pavlović, a najlepši pastir Aleksandar Jovanović.
Prvog dana „Belmužijade“, pored već tradicionalnih nadmetanja, održan je 10. Sabor gajdaša balkanskih zemalja, a titulu najboljeg poneo je Aleksinčanin Vladan Radisavljević. „Belmužijadu“ otvorio ministar Nikola Selaković.
Pored takmičenja u spremanju belmuža u kome će učestvovati i ekipe iz Bugarske i Grčke, ove godine, pored pastirica, biraće se i najlepši pastiri, a posetioce od petka do nedelje očekuju i koncerti grupe “Medeni mesec”, Željka Samardžića i Dejana Matića.
Pored takmičenja u spremanju svrljiškog specijaliteta, izbora za najlepšu pastiricu i Sabora gajdaša, od 5. do 7. avgusta na svrljiškoj “Belmužijadi” nastupiće grupa “Medeni mesec”, Željko Samardžić i Dejan Matić.
Svrljiški sir spada u najbolje brendove koje ovaj kraj ima da ponudi probirljivim ukusima svetskih turista, a pored kačkavalja, mleka, belmuža i meda, sa pašnjaka prepunih lekovitog bilja najtraženije je svakako svrljiško jagnje.
Više od 60.000 posetilaca i oko 1.500 učesnika iz Srbije i zemalja u okruženju u trodnevnom programu obeležili su jubilarnu „Belmužijadu“, a titulu najboljeg u spremanju svrljiškog specijaliteta ponela je tročlana ekipa sela Vlahovo.
Trojica padobranaca „Nebeskih vidri“ noseći zastave Srbije i Svrljiga skokom na gradski stadion otvorili su 10. „Belmužijadu“ koju je već za 2 dana posetilo oko 40.000 ljudi, a s obzirom da se manifestacija završava u nedelju koncertom Ace Lukasa, ovogodišnja poseta biće rekordna.
Pored takmičenja u spremanju svrljiškog specijaliteta, tradicionalnih jela, izbora za najlepšu pastiricu, posetioce od 31. jula do 2. avgusta očekuju Sabor gajdaša i koncerti Bilje Krstić i grupe Bistrik, Amadeus benda i Ace Lukasa.
U Futogu kod Novog Sada održana je manifestacija “Kupusijada“ na kojoj su se prvi put predstavili i predstavnici opštine Svrljig sa svojim proizvodima.
Na 2. „Balkan Cheese Festivalu“, prodajnoj izložbi autohtonih sireva Balkana u Beogradu, učestvovali su i predstavnici Opštine Svrljig predvođeni direktorom Zemljoradničke zadruge “Svrljižanka“.
Značaj poljoprivredne proizvodnje u ovom delu Srbije, udruživanja poljoprivrednika, stanje i razvoj stočarstva u Nišu, samo su neke od tema seminara koji će se održati 7. oktobra u restoranu “Pozornica” u Tvrđavi.
Usavršavanje poljoprivredne proizvodnje, brendiranje proizvoda poput svrljiškog sira i belmuža, kao i njihovo plasiranje na evropsko tržište, neki su od zadataka na kojima će raditi članovi zadruge “Svrljižanka”.
Promo tekstJačanje zadruga, edukacija poljoprivrednika, brendiranje proizvoda poput suve šljive i belmuža, njihov plasman, neki su od ciljeva tri projekta koja započinju opštine sa juga Srbije.
Privredno-turistička i kulturna manifestacija „Belmužijada“ biće održana 2,3. i 4. avgusta u Svrljigu. Prvog dana vraća se Sabor gajdaša, dok će Haris Džinović i Aco Pejović nastupiti 3. i 4. avgusta.
Organizacioni odbor doneo je odluku da će 2, 3. i 4. avgusta u Svrljigu biti održana osma kulturno-turistička i privredna manifestacija pod nazivom „Belmužijada“.
Na 10. Svetosavskom saboru mladih poljoprivrednika u Beogradu Svrljižanima je pripala druga nagrada za doprinos i kvalitet u poljoprivredi, a prezentovan je i svrljiški specijalitet „belmuž“.
Kroz međunarodni projekat „Ukusi i teritorije“ Svrljig će prezentovati belmuž kao svoj brend iz oblasti organske poljoprivrede koji će biti spona razvoja turizma između Svrljiga i francuskih gradova.