Studenti iz Niša, okupljeni u radnoj jedinici „Student u svakom selu“, danas dolaze u Prokuplje kako bi podržali svoje kolege i zajedno sa njima učestvovali u humanitarnoj akciji kuvanja za socijalno ugrožene porodice. Akcija se održava na Trgu topličkih junaka, gde je okupljanje zakazano za 9 sati. Akciju organizuje neformalna grupa studenata iz Prokuplja, koji […]
Šareni i banana mafini, veganske palačinke od heljde, musli keks, pogačice od meda, biljna pljeskavica i tortilja sa avokadom i piletinom, samo su neki od recepata koji se mogu naći u “Knjizi recepata zdrave hrane” koju su napravili đaci niške Osnovne škole “Stefan Nemanja”. Ovaj kuvar dostupan je na sajtu škole, a kako objašnjava nastavnica […]
Sa osvojenih 5 zlatnih medalja, 7 srebrnih medalja i 2 bronzane medalje, gastronomi Visoke poslovne škole u Leskovcu postigli su veliki uspeh na ovogodišnjem „Gastro kupu“ održanom u Novom Sadu, čime je ova škola ponela titulu najbolje gastronomske škole za 2024. godinu. Jedan od mentora, profesor Momčilo Conić, kaže da su studenti sve oduševili pripremom autohtornih namirnica, poput sprže, ajvara i suve šljive, na moderan način.
Industrijska robotika, zavarivanje, kuvanje i nega starih i nemoćnih – samo su neke od oblasti u kojima Nacionalna služba za zapošljavanje nije za sada uspela da pronađe ljude koji će obučavati nezaposlene u Nišu, Pirotu, Vranju i Leskovcu za potrebe tržišta rada.
Kako bi dobrinela očuvanju starih jela sa juga, ali i karakterističnog govora, Jasmina Mitrović je napisala ”Vlasotinački kuvar”, u kome je kroz razne priče na prizrensko-timočkom dijalektu opisala kako se ranije spremalo i govorilo u Vlasotincu. Prema njenim rečima, kuvar je pokušaj da kroz 30 recepata, ali i mnogo anegdota, pokaže da govor ne sme da bude nikakva prepreka.
Pre nekoliko dana počeli su radovi kraj Toponičke reke u izletištu Vidrište kraj Niša, a meštani su se uznemirili strahujući da je u pitanju izgradnja mini-hidroelektrane. Da nema razloga za brigu uverava poznati niški kuvar Nebojša Stamenović, poznatiji kao Neša Travka, koji kaže da će na crkvenom zemljištu saditi lekovito bilje, kestenje i hranu za pčele i pokušati da duhovno oživi taj kraj.
Za pripremu “vinogradarskog” i “starinskog ručka”, slanu i slatku zimnicu kao i slavskih kolača, učenici Ugostiteljsko-turističke škole osvojili su 15 zlatnih medalja na manifestaciji “Zalogaj juga”. Oni su spremali jela sa kulinarima, pekarima i poslastičarima iz cele Srbije i regiona.
Posle kulinarskog istraživanja i donacija ljudi iz celog sveta, Vranjanka Gordana Ristić i Beograđanka Marija Janković kreirale su kuvar sa starinskim receptima iz južne Srbije, koji se može kupiti u Americi, evropskim zemljama, a odnedavno i u Srbiji.