Neregistrovani ugostiteljski objekti za smeštaj predstavljaju problem u skoro svim zemljama, jer otežavaju praćenje broja turista koji posete određeno mesto. U Evropskoj uniji, kazne za ovakve prekršaje su strože, pa se, za razliku od Srbije, ljudi pridržavaju pravila i prijavljuju goste, čak i kada im rođaci dođu u posetu.
Pljeskavicu od 65 kg živog mesa napravile su roštiljdžije iz Leskovca, čime su oborili svoj prošlogodišnji rekord. Pljeskavicu pečnika 191 cm i debljine 2,6 cm, Predrag Lazarević, Ljubiša Đorđević i Bojan Živković pekli su 40 minuta, dok im je za celokupnu pripremu trebalo više od sat vremena.
Iako Leskovčani važe za najbolje roštiljdžije na jugu Srbije, na ovogodišnjem takmičenju roštilj majstora, koje se održava u okviru leskovačke “Roštiljijade”, najviše nagrada osvojili su učesnici iz Niša.
U okviru “Roštiljijade”, Narodni muzej u Leskovcu ogranizovao je akciju “Muzej na otvorenom: Oživimo prošlost – probajte paistorijsku pljeskavicu” na kome su posetioci mogli da probaju jela iz praistorijskog perioda. Cilj im je, kaže direktorka Mira Ninošević, da približe Muzej građanima, a posetioci su mogli da probaju ovsenu kašu, male hlebove i praistorijsku pljeskavicu.
I ove godine će posetioci “Roštiljijade”, na štandu leskovačke Narodne biblioteke “Radoje Domanović” svakodnevno moći da vide izložbu knjiga iz fonda Biblioteke, kao i izložbu fotografija starog Leskovca.
Predsednik Srbije, Aleksandar Vučić otvorio je sinoć 28. “Roštiljijadu”. On je prvi predsednik koji otvara ovu manifestaciju za koju je rekao da je najposećenija u Srbiji. Najavio je i otvaranje nove fabrike u Leskovcu i pohvalio svog kuvara Ivicu, koji je, kako je rekao, iz ovog grada.
Drugog dana leskovačke “Roštiljijade” posetioci će moći da probaju istarske proizvode i vide izložbu posuđa na štandu Centra za ekonomiku domaćinstva. Štand Centra postavljen je pored glavne bine, a kako javljaju početak promocije je u 18 sati.
Ovogodišnja manifestacija posvećena jelima sa roštilja počinje večeras ceremonijalnim otvaranjem u 20:45 sati na Širokoj čaršiji. Otvaranju će prethoditi koncert KUD “Lemind” i defile mažoretkinja, bubnjara i dobošara, a na koncertu večeri nastupiće Zvonko Bogdan.
Leskovačka 28. “Roštiljijada” počinje večeras, a svečanom otvaranju, kako su potvrdili iz Kabineta predsednika, prisustvovaće i predsednik Srbije Aleksandar Vučić.
Ljubitelji roštilja će, pored specijaliteta sa skare, na “Roštiljijadi” moći da uživaju i u nastupima izvođača sa naše scene poput Zvonka Bogdana, Ivane Jordan, grupa “Van Gogh”, “Riblja čorba”, “Atomsko sklonište i drugih. Ovogodišnja “Roštiljijada” održaće se od 28. avgusta do 3. septembra na “Širokoj čaršiji” u Leskovcu.
Kako bi se leskovački roštilj uvek pravio po proverenom receptu majstora iz ovog grada, a ljubitelji ovih specijaliteta od mesa uvek znali šta je stvarno roštilj “po leskovački”, a šta lažna reklama, on će, kao rezultat srpsko-bugarskog projekta, dobiti međunarodni zaštitni žig za specifične gastronomske proizvode.
„Pileća fantazija“ – specijalitet učenika srednje Ugostiteljsko-turstičke škole odneo je zlatnu medalju na takmičenju u okviru „Leskovačke roštiljijade“. Ovo jelo bilo je najbolje u disciplini „Pripremanje jela po izboru“.
Na 24. takmičenju majstora roštilja „Miodrag Gligorijević – Dragi Bure“, koji se održava na leskovačkoj „Roštiljijadi“, sveukupni pobednik je Saša Stamenković iz restorana „Banković” iz Sofije.
Na Širokoj čaršiji u centru Leskovca od ranog jutra se već priprema čuveni roštilj, cene su na nivou prošlogodišnjih, a pljeskavica se može kupiti po ceni već od 150 dinara. Svi smeštajni kapaciteti su popunjeni, a najveći broj posetilaca očekuje se za vikend.
Na ovogodišnjoj “Roštiljijadi” koja se održava od 29. avgusta do 3. septembra, pored tradicionalnih takmičenja i pravljenja najveće pljeskavice na svetu, nastupiće Neda Ukraden, Riblja čorba, Pinkove i Zvezde Granda, Lexington bend i Galija.
Osim “Riblje čorbe” koja će druge večeri nastupiti na leskovačkoj “Roštiljijadi” koja se održava od 29. avgusta do 4. septembra, ponovo će izostati nastupi velikih zvezda estrade. Organizatori kažu da nemaju para da plaćaju “astronomske honorare” koji se kreću i preko 20.000 evra.
U napuštenoj tekstilnoj fabrici “Kosta Stamenković” na leto će se snimati veći deo visokobudžetnog filma “Slavujevo doba”. Prostor će biti potpuno preuređen, a u planu je da se tu kasnije održava i popularna leskovačka “Roštiljijada”.
Za najboljeg majstora u pripremi ćevapa proglašen je Saša Stamenković, u pripremi pljeskavice Nikola Marković, dok je ukupni pobednik i ovogodišnji majstor roštilja Goran Milošević, predstavnik jednog hotela u Bugarskoj.
Roštilj majstor Ivan Đorđević sa svojim pomoćnicima nadmašio je svoj prošlogodišnji rekord za 3 kilograma i napravio najveću pljeskavicu na svetu tešku 59 kilograma. Ipak, ni ove godine predstavnici „Ginisa“ nisu zabeležili ovaj rekord.
Frontmen grupe „Van Gog“ Zvonimir Đukić Đule, koji je sa svojim bendom nastupio na leskovačkoj Roštiljijadi, kaže da mu nikada nije bilo jasno zašto ovu manifestaciju nazivaju vašarom i ističe da Leskovac treba da se ponosi svojom tradicijom.
