Od 10. do 13. jula na platou i amfiteatru ispred Oficirskog doma biće održana međunarodna manifestacija posvećena bureku. Tokom četiri večeri osam izlagača predstaviće svoj burek sa sirom, mesom, zeljem, duvan-čvarcima, zdenkom i suvim mesom, ali i neke nove nadeve koje još drže u tajnosti, kaže Bratislav Vukadinović iz Unije pekara iz Niša. Pored ponude […]
Sa sirom, mesom, sa ukusom pice, sa slaninom, zdenkom, duvan-čvarcima, moravski ili od jabuka i višanja, najbitnije je da je sečen na osmine, prodat kao četvrtina, ispraćen sa jogurtom ili čokoladnim mlekom i serviran topao. Ne vreo, nikako hladan, a jeste za svako doba, naročito posle duge i teške noći – njegovo veličanstvo niški burek.
Burek sa sirom, mesom, spanaćem, sa ukusom pice, sa slaninom i sirom ili alevom, sa topljenim sirom „zdenka“ i pečenicom, od duvan-čvaraka, „moravski“ ili od jabuka i višanja, ali i neki novi ukusi koji su još tajna, ponudiće pekari iz Niša, Kruševca i Tešice na osam štandova tokom četvorodnevne manifestacije „Dani bureka“. Buregdžijada, 21. po redu, biće održana kod Oficirskog doma od 22. do 25. avgusta uz bogat kulturno-umetnički program.
