Južne vesti - Leskovac, Niš, Pirot, Prokuplje, Vranje - vesti iz južne Srbije

22:58, 24. 8. 2010.

| Kultura

Samsa kao brend

Autor:Jelena StojkovićIzvor:Južne vesti
Samsa, specijalitet Vranja

U okviru manifestacije „Stari dani“ u Vranju, održana je prezentacija autentičnih vrsta pita čiji se recepti s kolena na koleno prenose već generacijama.

Među izloženim jelima svakako je posebno mesto zauzela „samsa“, vrsta pite koja se priprema sa belim lukom i kiselim mlekom, za koju u turističkoj organizaciji Vranje kažu da bi trebalo da postane vranjski brend jer se priprema samo u ovom kraju.

Nebojša Stančić, direktor Turističke organizacije, objašnjava kako su manifestacije ovakvog tipa idealne da se predstavi nešto što će turistima ostati u sećanju kad odu iz grada.

- Na prezentaciji učestvuje 16 domaćica koje su, svaka na svoj način, spravljale pite s tim što je svaka od njih bila u obavezi da pripremi samsu. Iznenađeni smo brojem ljudi koji su se okupili ovde na trgu kako bi probali vranjske specijalitete. Mi već duže vreme radimo na tome da „samsu“ brendiramo, i da za nju obezbedimo tržište. Ovakve manifestacije služe i da se neke stvari sačuvaju od zaborava, pa evo vidite da se ovde okupilo dosta mladih žena, koje su pitale za recept – kaže Stančić.

Brankica Smiljković, jedna od domaćica koje su izlagale svoje specijalitete, kaže da je samsu naučila da sprema od svoje mame, koju je pak naučila njena majka.

- U našem kraju se u šali priča, ako ne umeš da napraviš samsu, banicu i propeć, ne možeš da se udaš. Recept je jednostavan, ali sam sigurna da svaka domaćica ima neku svoju malu tajnu po kojoj je njena samsa prepoznatliva. Ja sam recept dobila od moje majke i preneću ga na svoju ćerku, tako da sam sigurna da će se samsa još spremati u našoj porodici - zaključuje sa osmehom ova mlada domaćica.

Podeli sa prijateljima
Povezane teme:
Komentari
Pošalji komentar:

Vaš komentar će biti objavljen po odobrenju od strane administratora.

Vaš komentar je uspešno poslat i biće objavljen nakon što ga odobri neko od naših administratora.

Ukoliko želite da Vaš komentar bude odmah objavljen, možete se prijaviti preko svog Google, Facebook, Twitter ili Yahoo naloga.

Došlo je do greške pri dodavanju komentara
Preostalo ti je 400 karaktera

Molimo vas da se u komentarima držite teme teksta. Redakcija Južnih vesti zadržava pravo da – ukoliko ih proceni kao neumesne – skrati ili ne objavi komentare koji sadrže osvrte na nečiju ličnost i privatan život, uvrede na račun autora teksta i/ili članova redakcije kao i bilo kakvu pretnju, uvredu, nepristojan rečnik, govor mržnje, rasne i nacionalne uvrede ili bilo kakav nezakonit sadržaj.

Komentare pisane verzalom i linkove na druge sajtove ne objavljujemo. Južne vesti nemaju nikakvu obavezu obrazlaganja odluka vezanih za komentare i njihovo objavljivanje.

Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije Južnih vesti.

Smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.

Administratorima Južnih vesti se možete obratiti ovde: admin {at} juznevesti {dot} com.