Niš će 23. put biti domaćin manifestaciji posvećenoj omiljenom doručku mnogih Nišlija i Nišlijki jer će na amfiteatru ispred Oficirskog dana od 9. do 12. jula biti održani „Dani bureka“. Bratislav Vukadinović iz Unije pekara, organizatora manifestacije, kaže da se tokom „Dana bureka“ pojede oko 6 tona ovog gastronomskog specijaliteta. Tradicionalni događaj okuplja burek majstore […]
Od 10. do 13. jula na platou i amfiteatru ispred Oficirskog doma biće održana međunarodna manifestacija posvećena bureku. Tokom četiri večeri osam izlagača predstaviće svoj burek sa sirom, mesom, zeljem, duvan-čvarcima, zdenkom i suvim mesom, ali i neke nove nadeve koje još drže u tajnosti, kaže Bratislav Vukadinović iz Unije pekara iz Niša. Pored ponude […]
Sa sirom, mesom, sa ukusom pice, sa slaninom, zdenkom, duvan-čvarcima, moravski ili od jabuka i višanja, najbitnije je da je sečen na osmine, prodat kao četvrtina, ispraćen sa jogurtom ili čokoladnim mlekom i serviran topao. Ne vreo, nikako hladan, a jeste za svako doba, naročito posle duge i teške noći – njegovo veličanstvo niški burek.
Burek sa sirom, mesom, spanaćem, sa ukusom pice, sa slaninom i sirom ili alevom, sa topljenim sirom „zdenka“ i pečenicom, od duvan-čvaraka, „moravski“ ili od jabuka i višanja, ali i neki novi ukusi koji su još tajna, ponudiće pekari iz Niša, Kruševca i Tešice na osam štandova tokom četvorodnevne manifestacije „Dani bureka“. Buregdžijada, 21. po redu, biće održana kod Oficirskog doma od 22. do 25. avgusta uz bogat kulturno-umetnički program.