Tone bureka za manifestaciju posvećenu omiljenom niškom doručku

Niš će 23. put biti domaćin manifestaciji posvećenoj omiljenom doručku mnogih Nišlija i Nišlijki jer će na amfiteatru ispred Oficirskog dana od 9. do 12. jula biti održani „Dani bureka“. Bratislav Vukadinović iz Unije pekara, organizatora manifestacije, kaže da se tokom „Dana bureka“ pojede oko 6 tona ovog gastronomskog specijaliteta.

Tradicionalni događaj okuplja burek majstore iz Srbije i okruženja, a posetioci će i ove godine imati priliku da probaju slane i slatke verzije – od bureka sa sirom, mesom, ukusom pice, sa jabukama, višnjama i drugim kombinacijama.

Oko šest tona bureka se pojede tokom ove manifestacije, možda i više. Probaćemo da brendiramo niški burek, da zaštitimo gastronomski brend i da pekari budu ponosni na to. Na kraju godine planiramo i da oborimo rekord u izradi najvećeg bureka koji drži grad Seres gde su pekari napravili burek u tepsiji od 20 metara puta 60 centrimetara, težine 200 kg – kaže Bratislav Vukadinović.

Ovu manifestaciju podržala je i Turistička organizacija Niš.

Burek kao brend juga Srbije i grada Niša, još pre osmanskog vremena, predstavlja nešto što treba dodatno promovisati. Dani bureka jesu nešto što je prepoznatljivo, ne samo na jugu Srbije, već i u našoj zemlji i okruženju, dovodi veliki broj turista, pa se povećava broj noćenja u hotelima što je primarni cilj – rekao je Goran Milosavljević, direktor TON-a.

„Dani bureka“ biće održani od 9. do 12. jula na Nišavskom keju kod Oficirskog doma, a prodaja bureka svakog dana počinje u 18 sati.

Muzički program, koji će biti u sklopu manifestacije, počinje u 19 sati.