Voćari u Toplici zbog niske cene, ovogodišnji rod šljiva najčešće će koristiti za proizvodnju rakije

Niska otkupna cena od 10 i 15 dinara po kilogramu, neredovan otkup, nedostatak radne snage i berača, samo su neki od problema koje su i ove, kao i većinu prethodnih godina, pratile topličke voćare tokom berbe šljiva, koja se ovih dana privodi kraju.

Većina proizvođača šljive u Toplici je očekivala da se tokom berbe cena šljive poveća bar na 20 dinara, jer je, prema proceni stručnjaka, ovogodišnji rod bio kvalitetan, ali ne samo da je cena ostala na nivou prošlogodišnje, već je dosta problema bilo i sa otkupom, koji je nekoliko puta prekidan na dan dva, pa opet nastavljan. Za to vreme, šljiva je sazrela i opala, pa je i cena pala na 10 dinara.

Najčešće šljiva manjih proizvođača završava u kazanima za rakiju; Ilustracija; foto: A. Kostić Cena berača, do kojih je ove godine bilo teško doći jer niko neće da se bavi tim poslom, za ubrani kilogram je 5 do 6 dinara, pa proizvođačima ostaje u najboljem slučaju 10 dinara za kilogram, a tamo gde je šljiva mekša i lošijeg kvaliteta 4 dinara. Zato tvrde da je ovogodišnja cena neisplativa za nastavak dalje proizvodnje i prodaju, pa je kod većine njih, umesto na otkup, šljiva završila u kazanima za rakiju.

To posebno važi za manje proizvođače koji peku rakiju na tradicionalan način, a koji traži dosta vremena da bi se došlo do finalnog proizvoda.

Za sve nas koji se bavimo voćarstvom ovo je dodatni posao koji iziskuje dosta vremena i truda. Ipak, računica je jasna, mnogo je isplativije ispeći dobru i kvalitetnu rakiju i prodati je za 400 do 600 dinara za litar, nego šljivu poklanjati otkupljivačima za 15 dinara i to prvu klasu. Ona nešto lošija, otkupljuje se za 10 dinara – kaže Miroslav Todorović iz prokupačkog sela Babin Potok.

Na teritoriji Prokuplja gotovo 70 % stanovništva se bavi poljoprivredom, a posebno su rasprostranjene voćarske kulture, poput oblačinske višnje i šljive, a u proseku se godišnje otkupi više od 2.560 vagona šljive sorte "stenlej". Procena stručnjaka je da je prosečan rod šljive ove godine oko 10 tona po hektaru.